Le zucchine in friggitrice ad aria sono un contorno facile, veloce e poco calorico, perché preparato nell’air fryer con pochissimo olio e senza pangrattato. Ottime per accompagnare secondi di carne, pesce, frittatone di uova e formaggi, saranno perfette per qualsiasi pranzo espresso o cena leggera, ma sfiziosa.
L’esecuzione è semplicissima: le zucchine sono tagliate a bastoncini e insaporite con salvia, rosmarino, erba cipollina e aglio tritato finemente, ma è possibile condirle con altre erbette e spezie, a seconda dei propri gusti. Non rimarrà che irrorarle con un filo d’olio, mescolare con cura per distribuire i sapori e cuocerle nel cestello della friggitrice ad aria a 200 °C per soli 10 minuti.
Se desideri, puoi sistemarle in una ciotolina e proporle anche come antipasto in apertura di una serata informale tra amici, oppure all’ora dell’aperitivo insieme a salsine stuzzicanti, come alternativa light alle zucchine fritte e ultra rapida a quelle al forno. Naturalmente sono deliziose anche come farcitura di panini, pizze, focacce, per arricchire insalate di pasta, di riso o cous cous di verdure.
Per una riuscita impeccabile, ti suggeriamo di tagliare le zucchine della stessa dimensione e di rigirarle a metà cottura, smuovendo il cestello o mescolandole con l’aiuto di un cucchiaio o di un mestolo forato: in questo modo si doreranno in maniera uniforme e risulteranno croccanti fuori e golose al morso. Una volta cotte, si conservano in frigo per 1 giorno al massimo, purché chiuse in un contenitore ermetico.
Scopri come preparare le zucchine in friggitrice ad aria seguendo passo passo procedimento e consigli. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche le patate, i peperoni e le melanzane in friggitrice ad aria.
Come preparare le zucchine in friggitrice ad aria
Step 1
Step 1
Lava le zucchine, elimina le estremità e tagliale a bastoncini di dimensioni quanto più possibile uguali, così da garantire una cottura uniforme 1.
Lava le zucchine, elimina le estremità e tagliale a bastoncini di dimensioni quanto più possibile uguali, così da garantire una cottura uniforme 1.
Step 2
Step 2
Trita finemente le erbe aromatiche insieme all’aglio 2.
Trita finemente le erbe aromatiche insieme all’aglio 2.
Step 3
Step 3
Riunisci le zucchine in una ciotola capiente 3.
Riunisci le zucchine in una ciotola capiente 3.
Step 4
Step 4
Aggiungi le erbe aromatiche tritate 4.
Aggiungi le erbe aromatiche tritate 4.
Step 5
Step 5
Condisci con un filo di olio extravergine di oliva 5, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Condisci con un filo di olio extravergine di oliva 5, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Step 6
Step 6
Mescola con un cucchiaio così da distribuire per bene il condimento 6.
Mescola con un cucchiaio così da distribuire per bene il condimento 6.
Step 7
Step 7
Sistema le zucchine nel cestello della friggitrice ad aria 7 e cuocile a 200 °C per 10 minuti, estraendo il cestello e smuovendolo a metà cottura.
Sistema le zucchine nel cestello della friggitrice ad aria 7 e cuocile a 200 °C per 10 minuti, estraendo il cestello e smuovendolo a metà cottura.
Step 8
Step 8
Dovrai ottenere delle zucchine dorate e leggermente croccanti fuori, morbide ma ancora sode all’interno 8.
Dovrai ottenere delle zucchine dorate e leggermente croccanti fuori, morbide ma ancora sode all’interno 8.
Step 9
Step 9
Le zucchine in friggitrice ad aria sono pronte per essere servite 9.
Le zucchine in friggitrice ad aria sono pronte per essere servite 9.
